Bonjour!
我が家の夫と長男くんが大好きなおやつを作りました。
その名もRiz au Lait(リオレ)！ 何だそれ？とお思いでしょうか。
Rizはお米、Laitは牛乳を意味するフランス語です。
そうです。お米と牛乳の甘いデザートなんです。ライスプディング！
お米が主食の私たち日本人からすると、「え！？お米のデザート？」ってなりますよね。
私も最初はそうでした。
ただ、フランスではどこのスーパーにでも普通に売っています。
食べてみるとまたこれがとてもおいしいんです！！
私もはまってしまい、市販のものは甘いし、お米と牛乳って常におうちに常備してあるから、作れるんじゃないか？と思い、いろいろなレシピを参考にしながら我が家流のRiz au Laitが完成しました！！
そしてここ最近、長男くんが「オレ、オレ食べよ？」(※リオレ食べよ？と言ってるだけで決してオレオレ詐欺ではありません。笑)と、頻繁に言ってくるので久々に作りました！
以前はお砂糖を入れて作っていたのですが、長男くんが2歳を過ぎた頃からはできるだけ、お砂糖の代わりにハチミツを使うようにしています。
Riz au Laitの作り方
お米１合(予めといでおく)をバター10グラムで炒める。そこにバニラオイル小さじ1、塩少々、牛乳1リットルを加えて30分ほど煮る。ぐつぐつ煮立ってきたら、仕上げに卵黄1個とハチミツ大さじ1.5を加えて混ぜたら完成！(お砂糖で作る際は牛乳を加える時に大さじ4ほど入れてください)
簡単にシュガーレスのおやつが出来るので、是非作ってみてくださいね。
明日の夫のお弁当のデザートはRiz au Laitです！
今日は、天気も良いし、晩御飯も準備したので長男くんがお昼寝から起きたらプールに行ってきます！！
おまけ：乗馬の練習をしている長男くん(写真ぶれぶれでごめんなさい)
それでは、à bientôt(アビアント～)！
